27 novembre 2013

Chauffe, Mauricette !

C’est qui Mauricette ? Un petit pain alsacien à pâte levée que tu connais si tu regardes le Meilleur Pâtissier sur M6… C’est là que j’en ai entendu parler et ça m’a donné envie de tester, alors vu que la recette avait l’air simple (et elle l’est vraiment), je me suis lancée ! Les ingrédients (pour 12 mauricettes): 500g de farine 20g de levure de boulangerie fraîche (ou un sachet je pense de levure déshydratée) Une pincée de sel 15 cl d’eau 15 cl de lait tiédi Prévoir une grosse cuillère à soupe de bicarbonate pour pocher les... [Lire la suite]
Posté par LaFeeDuLac à 14:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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